10 Κανόνες του μπάρμαν

Να είστε πάντα ευγενικός, να χαιρετάτε πάντα τους πελάτες με ευγένεια και χαμόγελο.

Ένας καλός μπάρμαν κρατάει το στόμα του κλειστό, δεν προσφέρει συμβουλές. Και δεν λέει τίποτε που αφορά τον εαυτό του.

Πίσω από το μπαρ, για άλλους είστε μια ψευδαίσθηση, μια φαντασίωση, ένας υπηρέτης τους και πολλά άλλα. Επιλέξτε ποια πλευρά θα παρουσιάζετε σε κάθε στιγμή.

Κάντε τα πάντα για να έχετε τους πελάτες σας ικανοποιημένους και χαρούμενους, μέσα στα όρια που σας έχουν δοθεί.

Δεν είναι το δικό σας πάρτι. Δεν πίνετε το ποτό σας εσείς σε ένα μπαρ. Δεν είναι το δικό σας μπαρ, δουλεύετε.

Είστε σε μια σκηνή και πολλοί άνθρωποι σας παρακολουθούν. Ενεργήσει αναλόγως. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με αυτό, να βρείτε άλλη δουλειά.

Μάθετε πώς γίνονται όσα περισσότερα κοκτέιλ μπορείτε. Κάντε πρακτική και μάθετε όλες τις λεπτομέρειες, αυτές κάνουν την διαφορά.

Ελέγχετε πάντα το περιβάλλον σας. Είναι το A / C πολύ δυνατά και έχει κρύο ή ζέστη; Είναι η μουσική πολύ δυνατά; Είναι άνετα οι πελάτες σας;

Κρατάτε πάντα καθαρό το μπαρ. Τα μπουκάλια να είναι πάντα με την ετικέτα μπροστά.

Μην αγγίζετε το πρόσωπό σας, τα μαλλιά, ή οποιοδήποτε άλλο μέρος του σώματός σας. Πλένετε πάντα τα χέρια σας. Τηρείτε τους κανόνες υγιεινής.